どん兵衛

１１月９日

先日、スーパーで「利きどん兵衛」なるものを見つけました。

関西と関東では出汁が違う事は有名ですが、

関西と博多ではどう違うのかご気になります。

何年振りかのどん兵衛を頂きました。

確かに出汁の味も違うけど、麺も博多の方がつるつるでやわらかい感じがします。

大阪より博多のうどんの麺の方がやわらかいから、それを表現しているのでしょうかね(^_^)